برای اینکه ژله هایی که درست می کنید به شکل هر قالبی که می خواید در بیاد بهتره که مقدار آب گفته شده در دستور روی جلد را کم کنید. مثلا اگر گفته شده ۲ لیوان شما ۱ لیوان و نیم آب استفاده کنید.

مواد را داخل یخچال قرار دهید.

کف ظرف را چرب کرده و در فریزر قرار دهید.

بعد از حدود یک ربع ظرف را خارج کرده و مواد را داخل آن بریزید. و داخل یخچال قرار دهید.

زمانی که ژله شما کاملاْ سفت شد  و خودش را گرفت ظرف را خارج کرده و داخل ظرف آب جوش به اندازه ۱۰ شماره قرار دهید. یعنی از یک تا ۱۰ آرام بشمارید و ظرف را خارج کنید و داخل ظرفی که می خواهید برگردانید.

ژله انگور

درصورتی که می خواهید برای ژله انار ته ظرفتان که در واقع وقتی قالب را برمی گردانید روی ظرفتان است دانه های انار داشته باشید:

انار را دانه کرده و ته ظرف بریزید

مقداری از مواد ژله را به اندازه نیم سانت روی آن بریزید و در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود.

وقتی سفت شد بقیه مواد را اضافه کنید اینطوری دانه های انار به سطح ژله نمی آیند.

زهرا