ماست خانگی
طرز تهیه:
طبق معمول من با مقدار کم می گم برای دفعات بعدی می توانید با اطمینان مقدار را دو برابر کنید.
نیم لیتر شیر و یک قاشق غذا خوری ماست
شیر را بجوشانید و از روی گاز بردارید. وقتی شیر ولرم شد یعنی وقتی انگشتتان را داخل آن کردید گرم بود اما دستتان را نسوزاند ماست را در ظرفی جداگانه کمی هم بزنید (ماست را باید قبلا از یخچال بیرون آورده باشید که خیلی سرد نباشد) ماست را داخل ظرف شیر بریزید در نهایت آرامی فقط یکبار با قاشق آن را در ظرف پخش کنید. این آرامی انقدر مهم است که بعضی ها می گویند اصلا هم نزنید فقط ظرف شیر را تکان بدهید تا مخلوط شود.
روی ظرف یک بشقاب قرار دهید . آن را در یک قسمت با دمای مناسب قرار داده و روی آن را یک پتو بیندازید تا دمای زیر آن گرم باشد. مثلا ۴۵ درجه.
بعد از ۶ تا ۸ ساعت ماست شما آماده ست. آن را داخل یخچال قرار دهید و بعد از سرد شدن با غذا نوش جان کنید
لذت ببرید
زهرا
ما اصلاً حرفه ای نیستیم اما دوست داریم دانسته هامون رو با بقیه تقسیم کنیم و خوشحال میشیم اگر نظراتتون رو برامون بنویسید. دوستان برای دسترسی سریعتر به مطالب می تونید از فهرست موضوعی و یا آرشیو مطالب استفاده کنید. پاسخ نظرات دوستان در پایین هر نظر و یا در بخش پاسخ به نظرات دوستان نوشته میشه. با توجه به اینکه ایمیل دیر به دیر چک میشه لطفا سوالاتتون رو همینجا مطرح کنید. مطالب این وبلاگ به سایت http://www.doonedoone.com/ منتقل شد.