۳۵۰ لیتر شیر

یک قاشق غذا خوری سرکه

از این مقدار فقط پنیر یک وعده تون تهیه میشه ولی با مقدار کم میگم که اول درست کنید اگر خوب شد در مقدار بالا درست کنید مثلا یک لیتر شیر ۳ قاشق سرکه

روش تهیه:

شیر را بجوشانید. وقتی به جوش آمد آن را خاموش کرده و سرکه را اضافه کنید. با اضافه کردن سرکه شیر می برد. آن را داخل سبدی که روی آن را یک پارچه نازک قرار داده اید بریزید و پارچه را روی پنیر بکشید و جسم سنگینی را روی آن قرار دهید تا بعد از ۴-۵ ساعت که آب آن کامل گرفته شد قابل مصرف باشد. آن را داخل آب نمک بریزید و استفاده کنید

امیدوارم لذت ببرید

زهرا