نودلز چهارفصل

 

نودلز چهارفصل

 

مواد لازم:

نودلز                           1بسته

سینه مرغ                     1 عدد

گل کلم                         یک چهارم کلم درسته

کلم بروکلی                  250 گرم

کلم پیچ                        یک چهارم کلم متوسط

هویج                          1عدد بزرگ

پیاز                            1عدد بزرگ

سیر                            2 حبه

فلفل دلمه ای                 1 عدد

فلفل سبزتند                  1 عدد

سویا سس                    2 قاشق غذا خوری

نمک وفلفل سیاه             به میزان لازم

روغن                            برای سرخ کردن

 

 

دستور پخت:

ابتدا سبزیجات و سینه مرغ رو مانند تصویر خورد کنید.البته کاملا سلیقه ای هست. میتونید همه رو مکعب هم خورد کنید.

داخل ماهیتابه روغن ریخته و پیاز رو اضافه کنید.رنگ پیاز که طلایی شد سینه مرغ رو اضافه کنیدو خوب سرخ کنید.

 

هویج رو داخل ماهیتابه ریخته و بعد از تفت کوتاه فلفل دلمه ای رو اضافه کنید.

 

سیر و فلفل سبز وسویا سس و نمکو فلفل سیاه رو اضافه کنید(به مقدار نمک دقت کنید چون سویا سس شور هست) و شعله گاز رو خاموش کنید.

 

 

گل کلم و کلم بروکلی وکلم پیچ رو بخارپزکرده به مواد داخل تابه اضافه کنید.

 

(من برای بخار پز کردن سبزیجات از آبکش روی قابلمه که اب داخلش میجوشید استفاده کردم)

 

کلم هارو به مواد سرخ شده اضافه کنید و مخلوط کنید.

 

رشته های نودلز رو به آب در حال جوشیدن اضافه کنید و بگذارید پنج دقیقه بجوشد.(این مقدار زمان کاملا به ضخامت رشته ها بستگی داره.در زمان آبکش کردن مغز نودلز باید کمی سفت باشد.)

 

نودلز را آبکش کرده و روی آن آب سرد بگیرید.

 

نودلز را به مواد داخل ماهی تابه اضافه کنید و دو دقیقه تفت بدید.

 

 

امیدوارم خوشتون بیاد.